육회 칼로리 궁금하다면 확인!

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꼬들꼬들하고 고소한 육회.

여름만 되면 그렇게 육회가 땡기더라구요.

 

특히나 육회덮밥을 먹으면 

한 끼 영양 챙기며 든든하게 먹었다는 생각이 듭니다.

본론부터 말씀드리자면

육회 칼로리는 100g 기준으로 150kcal입니다. 

 

확실히 열량이 낮아서 다이어터들도

부담없이 먹을 수 있는 음식이죠. 

다만 가격이 있는 편이라서 

육회 먹으면서 하는 다이어트는

황제 다이어트라고도 불립니다.

 

정육점마다 편차가 있겠지만

보통 100g 기준으로 했을 때 9000~12000원 사이인 것 같습니다

 

육회는 어떤 부위일까?

육회는 소고기 우둔살 아니면 홍두깨살로

만들어진 부위입니다.

 

기름이 적고 담백해서 

해당 부위들을 많이 사용하는데요.

 

요즘은 살치살로도 육회를 만든다고 합니다.

기름기가 좀 많은 편이라 질기다고 느낄 수도 있지만

가격대도 높고, 고소한 맛이 강해서 

육회 부위로 인기가 있다고 하더군요.

육회를 먹다보면 항상 배랑 같이 먹게 됩니다. 

왜 배가 사이드로 함께 나올까요?

 

배는 소화 효소가 담겨 있는 과일이기 때문에 

배와 육회를 같이 먹게 되면 고기가 연해지고 부드러워진다고 합니다.

 

그렇다면 노른자는 왜 얹어져서 나오는 걸까요?

 

노른자 역시 육회를 더욱 부드럽고 고소하게 

만드는 역할을 가지고 있는데요.

 

감초 역할을 하는 배와 노른자.

육회랑 잘 어울리는 두 쌍입니다.

육회를 많이 먹어도 괜찮을까?

 

육회는 아무래도 생고기이기 때문에 

잘못 먹게 됐을 시 체할 수도 있다는 단점을 가지고 있습니다.

 

다만, 쇠고기를 날 것으로 먹게 되면 

열에 가하지 않은 고기 속의 비타민 성분이 그대로 남게 되어 

기력을 솟게 만들어주죠.

 

최근에 한 온라인 커뮤니티에서 인터넷에서 산 육회를 먹고 

복통, 구토에 시달렸다는 글들이 많이 올라왔는데요.

 

당일 특가로 구매한 육회를 먹고 

총 75건이나 식중독 신고가 올라왔다고 합니다.

 

많이 먹는 것보다는 품질이 떨어지는 육회를 먹었을 때 

구토, 설사 등의 부작용이 생길 수 있으니 주의해야 할 것 같네요.